SOUPES et LACTOFERMENTATION // IDEES

Posté le 27/10/2021

C'est parti pour les soupes crues chaudes et les soupes vapeur avec Le Vitaliseur de Marion !

 Ma recette :
// soupe vapeur brocolis butternut, topping d'oignons lactofermentés

 Voila une idée pour utiliser vos légumes lactofermentés ! Juste une belle cuillère sur le dessus d'une soupe chaude mais pas brûlante, au dernier moment avant de déguster !

 Dautres idées de toppings (petite touche en plus / garniture bonus à disposer sur le dessus de vos soupes ) :
▪︎ des algues
▪︎ des pois chiches enrobés au curry
▪︎ crumble déshydraté de sarrasin et tournesol germés, noix, raisins secs
▪︎ du gomasio et persil frais haché

 D'autres idées pour déguster vos légumes lactofermentés :
moulinés dans une vinaigrette
sur une omelette accompagnée d'une salade
dans vos sandwichs, burgers avec des crudités
intégrer le jus du pot à un jus de légumes/fruits à l'extracteur
sur des toasts de pain complet / levain avec du chèvre lait cru et du miel

Pré et pro-biotiques !