RECETTE : pétillant de Lilas !
Posté le 03/05/2022
glaneheureuse.fr
Une délicieuse boisson pétillante à base de fleurs de Lilas, ca te dit ?
Alors voici comment...
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Une délicieuse boisson pétillante à base de fleurs de Lilas, ca te dit ?
Alors voici comment faire ! 

- Récoltez avec soin et amour environ 50 à 60g de fleurs (on garde vraiment les fleurs, pas ou très peu de vert)
- Evitez de laver les fleurs ou de les rincer car c'est l'action des levures naturellement présentes sur ces fleurs qui va activer la fermentation
- Déposez les dans un bocal avec 1L d'eau reposée et 2 à 3 cs de miel Les mille et une ruches, bien mélanger le tout.
- Recouvrir le bocal d'un tissu et laissez la magie opérer pendant 2 à 3 jours (en remuant au moins 1X par jour).
- Au bout de ces 2-3 jours, la boisson va commencer à Vivre, alors filtrez et remettre le liquide dans une bouteille type Limonade (bouteille à joint) pour lancer une 2ème fermentation à nouveau 2 à 3 jours.
- Toujours éviter de remplir au max la bouteille pour laisser une marge de sécurité (trop de gaz naturel !)
- Dégustez ensuite en remerciant le Vivant de toute cette abondance de saveurs, d'odeurs, de couleurs...!


Et on fait coucou aux sodas industriels qui sont ... BEURK ... ! 


Glane Heureuse, pour l'Amour du Vivant
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